Коняк

Самата идея да пиете благородната напитка коняк по време на хранене , на много почитатели на този“еликсир на боговете“ (казва за него Виктор Юго) би било светотатство. Особено недоумяват французите, позовавайки се на правото си да считат коняка за националната напитка,въпреки мненията, че откриването на този алкохол от грозде, принадлежи на британци, холандци и дори на скитащите араби.

Французите всъщност имат своите основателни аргументи: само в „чист“ вид може да се уловят всички нюанси на напитката, да се разбере нейния аромат, да се почувства нейния послевкус. Не случайно само във Франция е прието да се употребява коняка като дижестив, и за да подчертаят достойнствата на „еликсира на боговете“ се допуска употребата му само с трите „С“: шоколад (chocolat), кафе (cafe) и цигара (cigare)