„Дефиле на младото вино“ 22-22 ноември 2013

Традиционният фестивал „Дефиле на младото вино“ тази година ще се проведе от 22 до 24 ноември в Стария град на Пловдив!
Дефилето на младото вино в Стария Пловдив ще бъде съпътствано от разнообразна културна програма.
Виж програмата
Фестивал „Дефиле на младото вино“ е запазена търговска марка, регистрирана от Съвета по туризъм на град Пловдив, за организиране и провеждане на дегустации на млади български вина в рамките на последните петък, събота и неделя на месец Ноември в различни къщи и на указани открити площи в Старинен Пловдив.
Съветът по туризъм – Пловдив организира фестивала в партньорство с Община Пловдив, Общински институт „Старинен Пловдив”, Европейски рицарски орден на виното – Консулат България и браншовите организации на винарите.

Read more

Честваме денят на шоколада

Според археолозите родината на какаото е Мексико и отглеждането му датира от поне 1250 г. пр.Хр.Маите засаждали какаови дървета в задните си дворове и използвали семената за варене на церемониални напитки. През пети век, ацтеките консумирали напитката xocoatl (горчива вода), ароматизирана с ванилия и люта чушка.През 1504 г. Христофор Колумб донася какаови зърна в Испания от четвъртата си и последна експедиция до Америка.
Ернан Кортес,испанският конквистадор, който покори Мексико, пише през 1519 г., че шоколадът е „Божествена напитка, която изгражда резистентност и се бори с умората. Една чаша от тази скъпоценна напитка позволява на човек да издържи цял ден без храна.“
7 юли 1550 г. е датата на която е доставена първата партида какаови зърна в Европа и датата е избрана от Европейския съюз за честване ден на шоколада.
Какаото бързо се разпространило из цяла Европа.Горещият шоколад става хит сред френските кралски особи по времето на Луи XIV.В двореца Версай, придворните считали напитката за афродизиак.В Англия вярвали, че напитката е лековита и може да лекува туберкулоза.
Години по късно,през 1828 година холандеца Йохан Ван Хоутън отстранява горчивото какаово масло от какаовите зърна.Британските сладкари Фрай и синове,през 1847 г. смесват захар с какаов прах и какаово масло (извлечено чрез метода на Ван Хоутън),за да получат първото шоколадово блокче.
По-късно през 1875 се ражда млечният шоколад, след като швейцарецът Даниел Петерс комбинира какаов прах, какаово масло, захар и сухо мляко на прах.

Read more

Old Pulteney най-доброто уиски в света

Уискито Old Pulteney,произведено в дестилерията Pulteney, намираща се в шотландския град Уик, бе избрано за най-доброто уиски в света.До този извод е стигнал известния експерт в областта на уискито, Джим Мъри в книгата си „Библия на Уискито 2012 г.“(Jim Murray’s 2012 Whisky Bible).Експертът е опитал над 1200 различни вида уиски от цял свят и е оценил Old Pulteney с 97,5 точки по 100-степенна скала, което е и най-високата оценка тази година.

Ето какво казва той:“Когато стигнах до Old Pulteney, бях в самия край на 4-месечния маратон на непрекъсната уиски дегустация. Бях сигурен, че знам кой ще обявя за победител,но за да бъда честен, аз бях просто изумен. Никога не съм опитвал нещо по-възхитително от 21-годишния Old Pulteney.“

Distillery Pulteney, която има 185-годишна история и се счита за най-северната дестилерия на континенталната част на Великобритания, поддържа производството си в бъчви от американски дъб. Според Мъри, малцовото Old Pulteney, което се продава за $ 120 бутилката, не е популярно поради една проста причина – компанията не разполага с „финансовата мощ“, с която да се бори с водещите фирми в света на уискито. Той се надява, че благодарението на книгата му за това фантастично уиски могат да научат много повече хора.

Read more

Фестивал „Дефиле на младото вино“ в Пловдив

„Дефиле на младото вино“ ще се проведе на 26 и 27 ноември 2011 година в Пловдив.
Официалното откриване ще бъде на 26 ноември от 11 ч. на лапидариума пред Балабановата къща.
Балабановата къща, „Хиндлиян“, Етнографския музей, „Георгиади“, галерия „Златю Бояджиев“ ще станат домакини на събитието, което се организира се от Съвет по туризъм Пловдив в партньорство с община Пловдив.
Свързана с дефилето е изложбата на съдове за вино в Етнографския музей,която ще бъде открита на 22 ноември.

Read more

Absolut Gustafson – нова лимитирана ароматизирана водка

Absolut Gustafson е нова ароматизирана водка, създадена в сътрудничество между известната марка водка и Матс Густафсон, известен моден художникаи илюстратор.
Водката Absolut Gustafson е богата на аромати на зрели череши, прясно нарязани ягоди и есенции от кардамон и Чай. Густафсон е работил по дизайна на бутилката, която е в привлекателно светло зелен и горещо розов цвят.
Absolut Gustafson ще се появи на пазара в началото на 2012 година и ще бъде подкрепена от мощна маркетингова кампания във всички медии. Кампанията ще включва ексклузивно сътрудничество между известния в Швеция майстор на коктейли Andrés Leon Basile и майстор-готвача Marco Baudone от ресторант Le Rouge в Стокхолм.

Read more

Плодовите сокове разкрасяват

Плодовите сокове снабдяват организма с витамини и минерали, лекуват различни заболявания и радват с прекрасния си вкус и свежест.
Соковете запазват красотата ни, като подхранват кожата, косата и ноктите, избелват зъбите, правят погледа блестящ. Соковете могат да се използват не само вътрешно, но и външно.
Плодовият лед е много полезен за кожата. Замразеният прясноизцеден сок от плодовете на лимона подмладява кожата на лицето. Всяка сутрин го използвайте, след като почистите лицето си.
За да приготвите лимонов лед, изцедете сока от половин лимон, разбъркайте го с една чаша преварена вода, налейте го във формички и го замразете.

Read more

„Дефиле на младото вино“ в Стария Пловдив

„Дефиле на младото вино“ ще се проведе в Стария Пловдив. Музеите в стария град ще бъдат отворени за дегустации на 27 и 28 ноември.Посетителите ще имат възможността да дегустират вина от различни региони на страната и да определят най-доброто от тях. Фестивалът “Дефиле на младото вино” ще се състои в Стария град за втори път.
Освен винарските изби, които ще представят,покана за участие са получили и месопроизводители, млекопроизводители и хлебопроизводители,които биха рекламирали своите продукти,като осигурят мезето за дегустациите.

Read more

Магическата сила на винотерапията

Почти всички части от лозата се използват при винотерапията – листата, плодовете, сока от гроздето. Най-мощните целебни свойства притежават гроздовите семена, които съдържат полифеноли – естествени вещества, които се свързват със свободните радикали и забавят процена на стареена на тялото.Свободните радикали представляват сериозна опасност за човешкия организъм. Тъй като модерният ни начин на живот е свързан с редица фактори, които насърчават разрушаването на мембраните на клетките, и така се стига до преждевременно състаряване.

Read more

Пунш:напитката на пиратите?

Всяка нация, в зависимост от географското си положение и култура има своите собствени напитки,с които се стопля през зимата и се охлажда в лятната горещина. В световната кулинария те са отделени в отделна група напитки. Грог, пунш и греяно вино – те са като „близнаци“, които са били измислени от северните народи, да загреят кръвта и душата.Те си приличат със следните характеристики: те са силни, те се предлагат изключително горещи, както и че при приготвянето на всяка от тях се използват голямо количество подправки. Но те се различават по количество и сила на алкохола, който е включен в състава им. Според историците пунша е предшественик на грога и греяно вино, които се появяват малко по-късно и са с по малко алкохол.Дълго време се е смятало че пунша – това е напитката на британските пирати. Така те се затопляли на борда на кораба през зимата. Днес,обаче, всички знаят, че родината на пунша е Индия. Тя е била британска колония и там английските заселници се научили как се пие,а след което и как се приготвя пунш. В подкрепа на тази теория е фактът, че думата „пунш“ идва от древно-индийската дума „панч“, което означава „пет“. При приготвянето на напитката първоначално са били използвани само пет съставки: ром, вино, плодов сок, мед (или кафява захар) и подправки (карамфил и канела).

Read more