Вегетарианството ще ни спаси

Научният и технологичен съвет към Европейския парламент въз основа на проучване на хранителните навици на човечеството твърди ,че вегетарианството,осигурявайки щадяща природата прехрана за увеличаващото се население на Земята,може да спаси света в буквалния смисъл

В момента средният европеец и северно американец изяждат по 80 кг месо годишно, а хората в развиващите се страни все повече се ориентират към западноевропейската диета.

Ако тенденцията продължи, след 40 години една трета от сушата на Земята ще е необходима за отглеждането на фураж, ще бъдат отсечени 5,4 млн. кв. км гори за пасища, а потребностите от месо ще се удвоят до 563 млн. тона годишно, спрямо изядените през 2005 г. 251 млн. тона, предупреждават експертите.

Производството на месо и мляко уязвява природата, като произвежда около 10% от парниковите емисии на планетата. То изтощава запасите от сладка вода, 70 на сто от които отиват за напояване.

Прочетете повече