Le Cendrillon е най-доброто сирене в света

снимка:canada.com

Най-вкусните и изискани сирена са пармезан, моцарела и синьо сирене, а за най-добро сирене в света бе признато Le Cendrillon или Cindrella от La Maison Alexis de Portneuf.
Това сирене  бе обявено за най-доброто от 2440 сирена от 34 страни в света на специален конкурс на Канарските острови където присъстваха 300 от най-добрите експерти в света.
Това сирене се прави от козе мляко и е с ярко остър вкус, което не е типично за други сирена от козе мляко. La Maison Alexis de Portneuf описват своето сирене, като сирене , покрито с растителна пепел, меко, с леко кисел вкус, който става по-силен с течение на времето.
Le Cendrillon се произвежда в Saint-Raymond de Portnef на запад от Квебек и се продава на територията на Канада и в Ню Йорк. 125 грама сирене в магазин към завода може да бъде закупен за около $ 5.

Източник: canada.com